女性生酮饮食和一周的样品菜单。

生酮饮食菜单中的鳄梨沙拉减肥

嗨朋友们!你知道如何停止对甜食的渴望,开始吃油腻的食物,最后在几乎没有食物限制和运动的情况下减肥吗?继续阅读以了解女性生酮饮食(每周菜单)如何帮助您减轻体重并消除大吃糖果和饼干的冲动。如果可以的话!

减肥时必须坚持三个基本原则:不伤害自己,不失去吃美味的快感,不过度折磨自己。

我将讨论一个营养系统,它包含大量饮食中允许的食物,最重要的是,美味。结果不会让您久等。

但是,我总是在每篇饮食文章的开头都发出警告:在开始之前一定要咨询你的医生。由于生酮饮食有严重的禁忌症,并不适合所有人。但更多关于以下内容。

什么是生酮营养?

如果你已经熟悉这个术语,你可以安全地跳到关于你可以吃什么的段落。我还收集了每天的食谱。

脂肪肉在生酮饮食允许的食物清单上。

如果您还没有听说过这种食物,我建议您在这里停下来阅读。这将是有用的。

你知道你可以而且应该吃脂肪来减肥吗?现在世界上几乎所有的医生都写过这个。黄油、猪油、猪肉不再出现在众多明星和运动员的餐桌上。这怎么可能?

饮食的英文名称听起来像Ketogenic,在英文中意为"富含脂肪"。如果想到炸薯条,那你就错了。

美国著名营养学家马克·吉曼举了一个例子:

"鹅肝(鹅肝塞满脂肪)怎么做?鹅被强行肥了很久……真的是肥吗?不,是碳水化合物!不是脂肪导致脂肪肝,是糖。

它不是油炸的,而是富含健康脂肪。鱼、油、坚果和一些蔬菜中含有大量此类物质。这些元素对身体极为重要,对哺乳期的母亲尤其有用。欧米茄 3 和其他微量元素有助于恢复荷尔蒙平衡,影响正常周期,也是孩子生命头两年进一步正常大脑发育所必需的。如果您想培养一个灵活而好奇的人,请不要忘记在母乳喂养时吃下面列出的食物,并确保将它们包含在宝宝的饮食中。

严格来说,生酮饮食很难被称为饮食。相反,它是一个具有丰富饮食和特定产品清单的日常营养系统。它考虑了蛋白质、脂肪和碳水化合物的每日质量。因此,你得到所有必要的元素,吃得好,减肥。

它是如何工作的?

我们曾经认为,或者更确切地说,我们经常被告知,需要葡萄糖来启动新陈代谢。我在哪里可以得到它?当然,在含有大量碳水化合物的产品中:谷物、全麦面粉、水果。

尝试更温和的饮食,但原则上类似于酮:低碳水化合物高脂肪或 LCHF(低碳水化合物高脂肪)。

然而,在这种情况下,身体会更快、更长时间地燃烧这些碳水化合物,而根本不会接触现有的脂肪。可以说是因为"未雨绸缪"而推迟,是紧急预订,让我们非常恼火。

生酮饮食是基于缺乏碳水化合物。一旦身体意识到没有足够的快速燃料,它就会占用已经可用的资源,即我们在侧面和臀部的沉积物。

未来酮症身体从脂肪中获取能量。这听起来像是一场梦。

酮症 - 它是什么?

酮症是由于细胞中缺乏碳水化合物而发展的一种状态,当身体开始分解脂肪以获取能量并形成大量酮体时。

简而言之,能量来自脂肪,而不是我们身体习惯的碳水化合物。

如何进入酮症

  1. 注意 BJU 在 B - 20%、F - 75%、Y - 5% 级别的余额;
  2. 糖原储存在 2-3 天内用完;
  3. 酮流感来了(嗜睡、头晕等),平均持续 2 到 10 天。你在生酮饮食之前吃的碳水化合物越多,生酮流感就越严重。
  4. 酮症建立。

酮症的迹象

  • 动力升降机
  • 思路清晰
  • 食欲下降

可以确定酮症的缺点。

  • 晚上口渴
  • 需要控制钾、镁和钠(补充)
  • 第一次可以扰乱口中的气味。

你不必为了减肥而生酮症,只是体重下降得更慢。

这就是为什么生酮饮食不仅对减肥有效,而且对保持结果也有效。

什么是可能的和不可能的?

为了减肥,没有必要剥夺自己的食物。有必要正确计算 BJU 的剂量。我会告诉你怎么做。

每天富含脂肪的量为 80%,蛋白质 - 15%,碳水化合物 - 5%。

如有必要,碳可以增加到10%,那么比例如下:30B / 60Zh / 10U。

计算 BJU 和卡路里的公式。

例如,我们以一个 30 岁的女性为例,体重 70 公斤,身高 165 厘米。

基础代谢率 (BMO) 值根据 Mifflin-San Geor 公式计算:

BOO \u003d 9. 99 * 体重 (kg) + 6. 25 * 身高 (cm) - 4. 92 * 年龄 - 161

然后将 BOO 乘以 KA(活动系数)。如果您想减肥,请减少 20% 的热量缺口。如果您过着久坐不动的生活方式,那么您的 AC 将为 1. 2。

RSK \u003d BOO * 1. 2 - 20% \u003d 您推荐的每日卡路里含量。

接下来,我们需要计算 BJU 费率。

如您所知,bju 的酮比为 15/80/5,我们认为:

  • B \u003d RSK * 0. 15: 4 \u003d 你的蛋白质含量,以克为单位
  • F \u003d RSK * 0. 8: 9 \u003d 你的脂肪率,以克为单位
  • Y \u003d RSK * 0. 05: 4 \u003d 您每天的碳水化合物摄入量(以克为单位)

OSE \u003d 9, 99 * 70 + 6, 25 * 165 - 4, 92 * 30 - 161 \u003d 699, 3 + 1031, 25 + 147, 6-161 \u003d 1717, 15

RSK = 2060、58 - 412、116 = 1648、464

B \u003d RSK * 0. 15: 4 \u003d 1 648. 464 * 0. 15: 4 \u003d 61. 8174

F \u003d RSK * 0. 8: 9 \u003d 1 648. 464 * 0. 8: 9 \u003d 146. 53

Y \u003d RSK * 0. 05: 4 \u003d 1 648. 464 * 0. 05: 4 \u003d 20. 6058

是的,很难计算!但是你可以。建议第一个月不要坚持严格的卡路里计算,而身体会习惯新食物并学会用最少的碳水化合物来度过难关!

允许哪些产品?

成分列表非常大:

  • 鱼(没有例外,随便吃),
  • 海鲜,
  • 肉类(包括带皮的猪肉和家禽),
  • 植物油(有一个限制:向日葵和亚麻籽),应优先考虑椰子、橄榄、鳄梨、酥油(融化)、mst、
  • 动物油(黄油、鸭肉、鹅油),
  • 牛油果,
  • 生酮饮食可接受的三文鱼菜
  • 脂肪酸牛奶产品(仅在不值得购买0%脂肪含量的情况下,随意服用30%),
  • 蔬菜,蔬菜(但只有那些在地上生长的 - 土豆,甜菜,萝卜和胡萝卜不起作用,但可以添加一点到菜肴中),
  • 少量坚果、酸浆果、草莓、覆盆子、蓝莓,
  • 蘑菇,
  • 干酒,不含碳水化合物的酒精 - 白兰地和白兰地,
  • 你甚至可以做蛋黄酱,但只能自制(没有淀粉或糖)。

但是应该放弃什么,然后结果不会让您等待:

  • 糖果和面制品,
  • 甜美的水果,
  • 啤酒,半甜葡萄酒,香槟,
  • 快餐,
  • 牛奶,
  • 蔬菜,
  • 谷物。

你问里面有什么?我只有一个菜单给你。但在此之前,让我们先看看吃高脂肪食物的利弊。

生酮饮食的优点和缺点

任何想尝试此选项以减轻重量和体积的人都需要阅读本段。

让我们从美好的开始吧。

优势毋庸置疑

  • 在没有持续饥饿感的情况下减少厘米。你总是觉得饱,你的饮食包括多样化的菜单,
  • 我一点也不想要甜食。当你吃得好时,你不想抢饼干或糖果。顺便说一句,腰果或杏仁完美地满足了对快速碳水化合物的热情,
  • 厨房里有足够的创意空间。生酮饮食有许多限制,但留下了很多菜单选项,
  • 重量和体积永远消失并且不会返回(尽管受系统保护),
  • 运动没有必要让自己筋疲力尽,更重要的是监测卡路里和BJU的数量,
  • 适合永久合规(有一些限制),
  • 你可以获得几乎所有健康所需的微量元素,
  • 吃饭时间没有限制。

饮食的坏处

我们将详细介绍它们。

  • 有许多禁忌症。对上述成分过敏的孕妇和哺乳期妇女禁止食用脂肪类食物。对于患有糖尿病、肝病、胃肠道疾病的人,您应该咨询您的医生。
  • 饮食有许多暂时的后果。对于一些人来说,他们会被忽视,对于另一些人来说,他们会被发音。
  • 可以发生酮流感. 至于症状,则类似于感冒:体温短暂升高,出现寒战和虚弱。酮症流感通常在最初几周出现。然后它在没有治疗的情况下通过。这个时候重要的是不要太冷,多喝矿泉水。
  • 还有一个令人不快的暂时后果是口中或皮肤上的丙酮气味。当身体重建自己以适应新的工作系统时,就会发生这种情况。大量饮酒有助于缓解暂时的困难。当身体重建时,气味就会消失。
  • 如果你决定吃高脂肪的食物,这是很长一段时间。甜蜜的休息是不可接受的(但是,正如我上面所说,你很可能甚至不想这样做)。否则会很快恢复,不会启动代谢机制。身体意识到,如果轻燃料已经来过一次,它就会再次来。你会等待并且不愿意花费皮下用品。
  • 这种饮食的价格。让我们面对现实吧,吃清单上的食物可能很昂贵。不同商店中鳄梨的成本可能从每件 1 美元到 3. 5 美元不等,甚至更高。坚果也不便宜。

当然,肉、酸牛奶和鸡蛋是许多人餐桌上的常客,但也需要蘑菇和鱼来换换口味。请注意,您的购物车价格可能会上涨。

请记住,公斤不会立即消失。平均而言,前 2 周会排出水(2-3 公斤),然后这个过程会变慢。卷开始消失需要数周时间。但更多的结果会取悦。阅读那些改用这种电力系统的人的评论。储备耐心。

请注意列出的禁忌症,不要伤害自己!

肮脏的树懒酮

在这种饮食中,脂肪是从香肠、香肠、人造黄油、油炸快餐、商店的蛋黄酱和其他半成品中提取的,这种食物垃圾实际上不含有用物质(维生素和矿物质)。如此简单而懒惰的饮食,仍然会迫使身体进入酮症状态。但随着时间的推移,陷阱会出现:皮疹、脱发和其他"快乐"。

跟踪产品质量!脂肪必须是健康的。

Keto 上的电解质

如果您不从食物中获取额外的 Mg、Ca 和 K,则需要摄入它们。此外,请务必在所有食物中添加盐或将微量矿物质钠添加到列表中。钙通常不是 Keto 的问题,但镁和钾对许多人来说都缺乏。

女性每日津贴:

  • 镁 - 310-320 毫克(取决于年龄),
  • 钾 - 2. 5克。

饮食中钾和钠的平衡(K: Na)至少要达到2: 1,也就是需要多吃钾。在线阅读钠和钾泵。

  • 钙 - 1克,
  • 7-17克食盐,即3-7克纯钠。

吃什么:本周菜单

我让你很容易找到食谱并制作了一周的菜单。如果需要,可以每天更换成分并进行补充。这是你可以吃的一个例子。您有权制作自己的列表或在 Internet 上搜索其他选项。最重要的是你感觉美味、满足和舒适。

生酮饮食菜单中的健康美味食物

周一:

  • 早上2个煮鸡蛋和装甲咖啡(加黄油),一把坚果。
  • 午餐时,100 克油性鱼(鲭鱼、鲑鱼、番茄酱、鲑鱼)和一小碗用油调味的蔬菜(西兰花、花椰菜、辣椒或黄瓜)。
  • 晚餐,一份由菠菜、虾、鳄梨和奶酪组成的沙拉(不加糖的芥末和酸奶油作为调料)+ 猪排。

不要忘记全天喝水。

周二:

  • 我们从椰子油中的炒鸡蛋(3 个鸡蛋)和肉块(例如,成分良好的火腿、薄饼)开始,零食一把腰果。
  • 午餐时,我们尝试了一道格鲁吉亚菜:蘑菇盖,里面有奶酪,还有绿色蔬菜。
  • 晚上,我在肉汤中提供蔬菜汤(不含土豆)。

周三:

  • 含 30% 酸奶油的无糖芝士蛋糕,加入半汤匙赤藓糖醇使其变甜。
  • 午餐时,一只没有土豆的耳朵和一盘带香草的蔬菜。
  • 我们以肉、蔬菜和蘑菇沙拉结束了这一天。

周四:

  • 白软干酪配酸奶油和草莓,可选择添加坚果或种子。咖啡配奶酪片。
  • 炖蘑菇配 3 只鸡大腿和新鲜香草。
  • 晚上炸肉排配花椰菜泥。

星期五:

  • 无糖酸奶,切片奶酪和鳄梨。
  • 午餐,烤肉和炖蔬菜。
  • 晚餐我们准备了一份由炸牛肉条、新鲜蔬菜、橄榄油和松子组成的沙拉。

周六:

  • 芝士蛋糕配覆盆子和一茶匙花生酱、茶或咖啡加奶油。
  • 我们吃了一顿丰盛的烤红鱼和蔬菜沙拉午餐。
  • 我们以您最喜爱的肉类烤羊肉串、一杯干酒或白兰地来结束一天。

星期日:

  • 培根和鸡蛋,茶或咖啡,85% 可可的黑巧克力。
  • 午餐时,我们用黄油调味的蔬菜烹制小牛肉片。
  • 晚上我们用猪肉做卷心菜卷(不含米饭)。

一旦你处于生酮状态并看到结果,你就可以在你的饮食中加入生酮甜点和生酮烘焙食品。

人们对生酮饮食有什么看法?

那么,你觉得这个菜单怎么样?我想试试?顺便说一下,让我们看看人们对生酮的看法。以下是我朋友的评论:

  1. "30年前,在怀孕期间,我的体重增加了,从那时起我就无休止地与它们斗争。我尝试了不同的饮食,在健身房里筋疲力尽。结果是微不足道的,但最重要的是,掉下来的东西都回来了再次。几年前我尝试了酮营养,这是进步。第一年,我逐渐减掉了 30 公斤,没有受伤。我没有皮肤松弛。结果已经保持了 2 年。顺便说一句,我绝对不想要糖果"。
  2. "30 岁后,我不知何故恢复得很快,当然我立刻开始减肥。我立即为自己决定生酮饮食对我来说是理想的,因为这是我通常的饮食习惯。我不得不稍微调整一下。去掉谷物,土豆。但结果是值得的。我在减肥而不是在增加体重,我吃得很好,我不会被伤害所吸引。"